Antes de ir: documentos, seguro e chip para a Espanha
Zahara de la Sierra é um povoado de cerca de 1.300 habitantes na província de Cádiz, na Andaluzia. Fica a 500 metros de altitude, no coração do parque natural Sierra de Grazalema, na encosta da Sierra del Jaral, à beira do reservatório de Zahara-El Gastor, e faz parte da Rota dos Povoados Brancos. É um destino de interior, de serra, sem praia. Não se confunda com Zahara de los Atunes, que fica na costa.
A melhor época para visitar Zahara de la Sierra
O clima da serra é marcado por extremos, com verão muito quente e inverno frio. Por isso, a primavera e o outono, nos meses intermediários, são as épocas mais confortáveis para trilhas e caminhadas pelo parque natural. O calendário de festas também ajuda a escolher a data: a Romería de Bocaleones acontece no segundo ou terceiro fim de semana de maio, a feira da cidade é por volta de 20 de agosto e a festa da padroeira, a Virgem das Dores, em torno de 15 de setembro. A Semana Santa e o Carnaval também têm tradição.
Como chegar a Zahara de la Sierra
A via principal é a A-382, entre Jerez e Antequera, que se liga à CA-531, de Algodonales a Grazalema, que dá acesso ao povoado e aos demais povoados brancos da serra. A A-382 também se conecta à A-473, entre Sevilha, Ronda e a Costa del Sol. Quem chega de avião pode usar os aeroportos de Málaga, Sevilha ou Jerez de la Frontera, e de trem as estações de Ronda, Málaga, Sevilha, Jerez ou Cádiz. Zahara fica a 124 km da capital da província, Cádiz.
O que fazer em Zahara de la Sierra
- Subir até a torre de menagem, o castelo de origem árabe, e ver o que resta do povoado nazarita, com a torre-abside da antiga igreja maior.
- Conhecer a Igreja Maior, levantada em 1407 sobre uma antiga mesquita depois da conquista do infante dom Fernando de Antequera.
- Caminhar pela Garganta Verde e pelo rio Bocaleones.
- Nadar na praia fluvial do rio Arroyomolinos e fazer caiaque no reservatório de Zahara.
- Fazer espeleologia na Cueva del Susto e passear pelo jardim de pinsapos, no núcleo urbano.
O povoado foi declarado conjunto histórico-artístico em 1983 e entrou em 2018 na associação Os Povoados Mais Bonitos da Espanha.
Onde se hospedar
O núcleo urbano é o ponto mais prático para ficar, perto do castelo e da igreja. Para as áreas de banho, a ribeira de Arroyomolinos e a área recreativa da Playita ficam dentro do município.
Gastronomia
Em Zahara são famosas as carnes e os cozidos da terra. Entre os doces aparecem os suspiros, que são merengues, e os gañotes, canudos fritos de massa de amêndoa e canela. Uma tradição local é o quemón, sopa de pão seca, com azeite, alho, cebola e salsinha.
Dicas práticas antes de ir
- Leve calçado de trilha e água, porque a maior parte do passeio é ao ar livre.
- No verão o calor é forte, então prefira manhã e fim de tarde para as caminhadas.
- Combine com outros povoados brancos da rota, como Grazalema, de carro.
O Visite o Mundo recomenda?
Recomenda para quem gosta de serra, trilha e povoado branco, como uma ou duas noites dentro de um roteiro pela Andaluzia. É pequeno, e a graça está na paisagem e no castelo, não em uma lista grande de atrações. Quem quer cidade, museu e vida noturna deve escolher outro ponto da região.
