Antes de ir: documentos, seguro e chip para a Espanha
Valladolid é a capital da província de mesmo nome e sede do governo de Castela e Leão, no noroeste da península Ibérica. Tem cerca de 300 mil habitantes e fica no centro da Meseta Norte, num relevo plano de colinas baixas, a 690 metros de altitude. Não tem mar: o Cantábrico está a uns 190 km em linha reta.
A história pesa. Durante a Idade Média foi sede da corte de Castela, e com Carlos I virou capital política; entre 1601 e 1606 foi capital do Império espanhol, antes de a função passar de vez para Madri. Ali morreu Colombo, Cervantes terminou o Quixote e Fernão de Magalhães assinou as capitulações da primeira volta ao mundo.
A melhor época para visitar Valladolid
O clima é mediterrâneo continentalizado, seco e extremado para a altitude. Segundo Köppen, é Csa na zona urbana, mas a média de julho e agosto passa só um pouco de 22 °C, e nas partes mais altas do município o verão é mais suave. Para uma visita de cidade, o fim da primavera e o início do outono são mais confortáveis que o inverno. A Semana Santa, em março ou abril, e a Seminci, o festival de cinema, estão entre os eventos mais conhecidos do ano.
Como chegar a Valladolid
A cidade está ligada a Madri por linha de alta velocidade, e o trem é o jeito mais simples de chegar da capital. O aeroporto de Valladolid-Villanubla fica a 10 km, tem poucos destinos nacionais regulares (Barcelona, Sevilha e algumas ilhas no verão) e movimentou 253 mil passageiros em 2018. A rodoviária fica no centro, a poucos metros da estação de trem, e há ônibus para várias cidades da província e da Espanha, além de trajetos internacionais.
O que fazer em Valladolid
O Museu Nacional de Escultura é o destaque entre os museus, ao lado do Patio Herreriano, de arte contemporânea, do Museu Oriental e das casas-museu de Zorrilla, de Colombo e de Cervantes. Na Plaza de San Pablo, a igreja de San Pablo tem fachada de Simón de Colonia, em gótico isabelino, que lembra um retábulo de pedra, e ali nasceu Filipe II. A catedral foi elevada a esse título em 1595, e o centro histórico reúne palácios, casas nobres e igrejas. O Campo Grande é o grande parque urbano.
O Civitatis lista 20 atividades. As mais indicadas para um primeiro dia são a visita guiada por Valladolid (1h30), o free tour (1h30), a visita guiada ao Museu de Escultura (1h30) e a visita à torre da catedral (45 minutos). Há também o passeio de barco La Leyenda del Pisuerga (1h15), o tour noturno Rios de Luz (1h45), as criptas e ruínas da cidade (2 horas), o passeio de balão (3 horas) e o ônibus turístico com o Valladolid Card (24 horas).
Onde se hospedar
O casco antigo reúne os museus, as igrejas e a catedral. A estação de trem e a rodoviária ficam a poucos metros uma da outra, perto do paseo de Zorrilla.
Gastronomia
A cozinha é a castelhana, de carne e assados. Um dos pratos mais típicos é o lechazo, cordeiro assado com água e sal em forno a lenha. Seguem o leitão e o cabrito, e as caças como perdiz, codorna e coelho. O queijo da região é de leite de ovelha, de sabor forte. O Concurso Nacional de Pinchos e Tapas se realiza todos os anos, e vale provar pinchos e tapas.
Dicas práticas antes de ir
- Confira o horário do Museu de Escultura e das igrejas antes de ir.
- Na Semana Santa, reserve hospedagem com antecedência.
- Em janeiro e fevereiro, leve agasalho: o clima é continental e frio.
O Visite o Mundo recomenda?
Recomenda, como parada de um dia e meio a dois, para quem cruza Castela e Leão ou sai de Madri em busca de uma Espanha menos turística. O Museu de Escultura e a mesa justificam a visita. Quem procura um centro monumental enorme pode achá-la discreta.
