Valladolid es la capital de la provincia del mismo nombre y sede del gobierno de Castilla y León, en el noroeste de la península ibérica. Tiene unos 300 000 habitantes y está en el centro de la Meseta Norte, en un relieve llano de colinas bajas, a 690 metros de altitud. No tiene mar: el Cantábrico está a unos 190 km en línea recta.
La historia pesa. Durante la Edad Media fue sede de la corte de Castilla, y con Carlos I se convirtió en capital política; entre 1601 y 1606 fue capital del Imperio español, antes de que la función pasara definitivamente a Madrid. Allí murió Colón, Cervantes terminó el Quijote y Fernando de Magallanes firmó las capitulaciones de la primera vuelta al mundo.
La mejor época para visitar Valladolid
El clima es mediterráneo continentalizado, seco y extremo para la altitud. Según Köppen, es Csa en la zona urbana, pero la media de julio y agosto pasa apenas de los 22 °C, y en las partes más altas del municipio el verano es más suave. Para una visita de ciudad, el final de la primavera y el comienzo del otoño son más cómodos que el invierno. La Semana Santa, en marzo o abril, y la Seminci, el festival de cine, están entre los eventos más conocidos del año.
Cómo llegar a Valladolid
La ciudad está unida a Madrid por una línea de alta velocidad, y el tren es la forma más simple de llegar desde la capital. El aeropuerto de Valladolid-Villanubla está a 10 km, tiene pocos destinos nacionales regulares (Barcelona, Sevilla y algunas islas en verano) y movió 253 000 pasajeros en 2018. La estación de autobuses está en el centro, a pocos metros de la estación de tren, y hay autobuses a varias ciudades de la provincia y de España, además de trayectos internacionales.
Qué hacer en Valladolid
El Museo Nacional de Escultura es el destacado entre los museos, junto al Patio Herreriano, de arte contemporáneo, el Museo Oriental y las casas-museo de Zorrilla, de Colón y de Cervantes. En la Plaza de San Pablo, la iglesia de San Pablo tiene una fachada de Simón de Colonia, en gótico isabelino, que recuerda a un retablo de piedra, y allí nació Felipe II. La catedral fue elevada a ese título en 1595, y el centro histórico reúne palacios, casas señoriales e iglesias. El Campo Grande es el gran parque urbano.
Entre las actividades de Civitatis, las más indicadas para un primer día son la visita guiada por Valladolid (1h30), el free tour (1h30) y la visita guiada al Museo de Escultura (1h30). Hay también el paseo en barco La Leyenda del Pisuerga (1h15), el tour nocturno Ríos de Luz (1h45), las criptas y ruinas de la ciudad (2 horas), el paseo en globo (3 horas) y el bus turístico con la Valladolid Card (24 horas).
Dónde alojarse
El casco antiguo reúne los museos, las iglesias y la catedral. La estación de tren y la de autobuses están a pocos metros una de otra, cerca del paseo de Zorrilla.
Gastronomía
La cocina es la castellana, de carnes y asados. Uno de los platos más típicos es el lechazo, cordero asado con agua y sal en horno de leña. Siguen el lechón y el cabrito, y las carnes de caza como perdiz, codorniz y conejo. El queso de la región es de leche de oveja, de sabor fuerte. El Concurso Nacional de Pinchos y Tapas se celebra todos los años, y vale la pena probar pinchos y tapas.
Consejos prácticos antes de ir
- Consulta el horario del Museo de Escultura y de las iglesias antes de ir.
- En Semana Santa, reserva alojamiento con anticipación.
- En enero y febrero, lleva abrigo: el clima es continental y frío.
¿Lo recomienda Visite o Mundo?
Lo recomienda, como parada de día y medio a dos, para quien cruza Castilla y León o sale de Madrid en busca de una España menos turística. El Museo de Escultura y la mesa justifican la visita. Quien busque un centro monumental enorme puede encontrarla discreta.
