Antes de ir: documentos, seguro e chip para a Espanha
Úbeda fica na província de Jaén, na Andaluzia, num grande planalto entre os rios Guadalimar e Guadalquivir, com altitude máxima de 1.036 metros. O centro histórico foi declarado Patrimônio Cultural da Humanidade pela UNESCO em 3 de julho de 2003, junto com o da vizinha Baeza. É uma das cidades espanholas mais ricas em monumentos do Renascimento, com uma arquitetura que também reflete as trocas culturais entre espanhóis e árabes na Idade Média. A economia vive do comércio, da administração e da agricultura, em especial do azeite: Úbeda é uma das maiores produtoras de azeite de Jaén.
Há restos calcolíticos, visigodos e romanos no terreno da cidade. Antes dos romanos, existia na região um importante povoado ibérico, que os nativos chamavam de Iltiraka, a cerca de 10 km ao sul da cidade atual. Úbeda foi reconquistada por Fernando III em 1233.
Melhor época para ir
O clima é mediterrâneo, com invernos amenos e verões quentes e secos. Ao longo do ano a temperatura costuma ir de 0 a 35 °C e raramente cai abaixo de -4 °C ou passa de 39 °C. Para quem quer andar ao ar livre com dias claros e sem chuva, os meses de junho a setembro são os mais indicados, com a ressalva de que o verão é quente.
Úbeda tem festas e eventos ao longo do ano. De janeiro a março, vários restaurantes da cidade servem menus inspirados na cozinha renascentista dos séculos XVI e XVII, na Jornada Gastronômica do Renascimento. Em 15 de maio há a festa de São Isidro Lavrador, com procissão de agricultores, carroças e tratores enfeitados, ligada à importância das oliveiras. A Feira de São Miguel vai de 28 de setembro a 4 de outubro, e a Mostra de Teatro de Outono se estende do fim de setembro ao início de dezembro.
Como chegar
Úbeda fica no planalto de Jaén, com acesso aos principais polos urbanos da região. A vizinha Baeza, que também é Patrimônio da Humanidade, costuma ser visitada junto: existe um tour completo de Úbeda e Baeza com ingressos, de cerca de 4h30.
O que visitar em Úbeda
- Praça Vázquez de Molina: o coração monumental da cidade, um conjunto trapezoidal formado pela união de vários espaços e em grande parte responsável pelo título de Patrimônio da Humanidade.
- Sagrada Capela do Salvador do Mundo: de 1536, fazia parte de um programa artístico para dar fama ao secretário pessoal de Carlos V, junto com uma universidade, um hospital e um palácio.
- Basílica de Santa María de los Reales Alcázares: foi erguida sobre uma antiga mesquita, depois da conquista de 1233, num terreno arqueológico da Idade do Bronze.
- Palácios: o das Cadeias, hoje sede da prefeitura, o do Marquês de Mancera, residência do 15º vice-rei do Peru, e o Palácio Vela de los Cobos, desenhado por Andrés de Vandelvira e ampliado no século XVIII com um jardim romântico. Há uma visita guiada ao Vela de los Cobos, de 35 minutos.
- Praça da Andaluzia: a antiga Praça Velha, no centro de Úbeda, e a Torre do Relógio, que fazia parte da muralha do século XIII.
- Muralha: o muro de Úbeda está em grande parte conservado.
- Museu de Cerâmica Paco Tito: num casarão dos séculos XV e XVI, tem um dos seis últimos fornos árabes ainda em funcionamento na Espanha.
- Igrejas: a de São Pedro, construída entre os séculos XIV e XVII, e a de São Paulo, renascentista, que recebeu o Concílio de Úbeda.
- Free tour por Úbeda: caminhada guiada de cerca de 1h30 pela cidade.
- Azeite: há degustação de azeites de Jaén, de cerca de 1 hora.
Na mesa, a cozinha é mediterrânea, com leguminosas, carnes de caça e azeite em abundância. Entre os pratos estão as migas, os ochíos e o hornazo, um bolo com ovo cozido no centro. Outra tradição é a ligá, em que se paga só a bebida e se come a quantidade de tapas que vem junto. Entre os artesanatos, as ubedíes são tapetes de esparto tecidos à mão e bordados.
Onde se hospedar
O centro histórico concentra os monumentos, e vários palácios da cidade funcionam hoje como hotéis. Úbeda tem comércio, hospital e universidades, o que dá estrutura a quem fica por mais dias.
