Cádiz es una ciudad de casi 110 000 habitantes en el extremo suroeste de la Europa continental, frente al Atlántico, en Andalucía. Ocupa una península unida por una franja estrecha de arena a la isla de León, a 122 km de Sevilla. Se fundó con el nombre fenicio de Gadir. Lord Byron la llamó «sirena del océano», y los gaditanos la llaman «tacita de plata».
La mejor época para visitar Cádiz
El clima es mediterráneo, con una media anual de 18,8 °C, la tercera capital más cálida de España, por detrás de Sevilla y Almería. Agosto tiene máximas medias de 27,9 °C y enero, mínimas de 9,5 °C, así que el frío rara vez molesta. Para la playa, de junio a septiembre. El Carnaval, en febrero, es la fiesta más visitada, declarada de interés turístico internacional, con un concurso oficial de agrupaciones que tiene más de cien años de historia. Si quieres evitar las multitudes, ve en otoño o en primavera.
Cómo llegar a Cádiz
El aeropuerto más cercano es el de Jerez, a 35 km. El de Sevilla está a 134 km, el de Gibraltar a 147 km y el de Málaga a 255 km. La estación de tren es terminal de todas las líneas: salen trenes de cercanías a Jerez de la Frontera, de media distancia a Sevilla, Córdoba y Jaén, y trenes Alvia a Madrid, tres al día. La estación principal está en la propia ciudad.
Qué hacer en Cádiz
El centro histórico es pequeño y se recorre a pie. La catedral Nueva, o Santa Cruz sobre el Mar, se empezó a construir en 1722 y solo se terminó en 1838. El Teatro Romano, en el barrio del Pópulo, es del siglo I a. C., se descubrió en 1981 después de un incendio y es el segundo mayor del mundo romano, solo por detrás del de Pompeyo, en Roma. El yacimiento Gadir, bajo el Teatro del Títere, muestra calles y casas fenicias del siglo IX a. C., algo raro en el Mediterráneo. La Puerta de Tierra, del siglo XVIII, es lo que queda de la muralla, y el Gran Teatro Falla empezó a levantarse en 1884.
Las playas de la ciudad son de arena fina y dorada, y la mayoría está dentro del tejido urbano. La Caleta está en pleno centro, entre dos castillos, y es la más emblemática. La de la Victoria mide unos 3 km y tiene bandera azul continua desde 1987. La de Cortadura, con 3,9 km, es la más larga, y unos 2 km quedan fuera de la zona urbana.
Entre las actividades de Civitatis en la ciudad aparecen el Free tour por Cádiz, el Free tour de La Pepa, sobre la Constitución de 1812, el Paseo en catamarán por la bahía de Cádiz y el Tour en bicicleta por Cádiz. El Free tour de los misterios y leyendas es otra buena forma de entender la ciudad a pie.
Dónde alojarse
El casco antiguo, entre el Pópulo, la catedral y La Caleta, te deja el recorrido a pie. Si quieres playa en serio, puedes alojarte cerca de la Victoria, la más urbanizada y céntrica de las playas grandes.
Gastronomía
El pescaíto frito, enharinado y hecho con bastante aceite, es el plato de todos los días. Pide también el atún encebollado, el bienmesabe (cazón en adobo), las tortillitas de camarones y la caballa asada. La berza gaditana, un potaje de garbanzos con carnes, es un clásico, y entre los dulces están el tocino de cielo, los pestiños y el piñonate.
Consejos prácticos antes de ir
- El Carnaval llena la ciudad. Si vas en febrero, reserva con mucha antelación.
- El casco antiguo es compacto y se recorre a pie: olvídate del auto.
- La Caleta es pequeña y se llena rápido en los días de sol.
- Cádiz no tiene una feria tradicional, a diferencia de otras ciudades, así que el Carnaval es la fiesta principal.
¿Lo recomienda Visite o Mundo?
Sí, como una Andalucía diferente: menos monumento de postal que Sevilla, más mar, pescado y vida en la calle. Un día y medio cubre el centro, y con dos días hay tiempo para la playa y el catamarán. Quien solo quiera ver palacios moros va a encontrar poco, pero para una ciudad costera con historia fenicia y romana rinde más de lo que parece.
