Bamberg está en la Alta Franconia, en el norte de Baviera, a orillas del río Regnitz, pocos kilómetros antes de que desemboque en el Meno. Tiene unos 79 000 habitantes y un casco antiguo con aproximadamente 2400 casas de entramado de madera, Patrimonio Mundial de la UNESCO desde 1993.
La ciudad se extiende sobre siete colinas, cada una con una iglesia en lo alto, y por eso se ganó el apodo de "Roma de Franconia". Los guías locales suelen invertir la broma y llamar a Roma "la Bamberg italiana".
La mejor época para visitar Bamberg
El clima es oceánico (Cfb en la clasificación de Köppen), con lluvia repartida todo el año y un toque continental: las noches de invierno quedan bien por debajo de cero. Para recorrer los puentes y las calles empedradas, el período más templado va de la primavera a principios del otoño. En agosto se celebra la Sandkerwa, una fiesta de cinco días regada con cerveza, y en octubre y principios de noviembre las cervecerías sacan sus Bock. Quien viaja por la cerveza debería apuntar a uno de esos dos momentos.
Cómo llegar a Bamberg
La estación recibe líneas ferroviarias de larga distancia: el tren a Múnich tarda menos de dos horas, y Núremberg queda a 63 km por ferrocarril. El aeropuerto grande más cercano es el de Núremberg, a unos 45 minutos en auto o una hora en tren y metro. La mayoría de los turistas internacionales aterriza en Fráncfort o en Múnich. Dentro de la ciudad, el transporte público es solo de autobús.
Qué hacer en Bamberg
- La Catedral, del románico tardío y con cuatro torres, guarda la tumba del emperador Enrique II y de su esposa Cunegunda, obra de Tilman Riemenschneider. Allí está también el Jinete de Bamberg, una estatua del siglo XIII que se volvió símbolo de la ciudad.
- El Antiguo Ayuntamiento, de 1386, se construyó en medio del río y se llega a él por dos puentes. Cerca de allí, Klein-Venedig (Pequeña Venecia) reúne casas de pescadores del siglo XIX a la orilla del agua.
- La Neue Residenz, palacio de los príncipes-obispos, tiene un jardín de rosas con más de 4500 plantas y vistas a la ciudad.
- La Abadía de Michaelsberg, del siglo XII, alberga el Museo de la Cerveza de Franconia.
- Bajo el centro existe una red de túneles de extracción de arenisca de unos 12 km, y una parte se puede visitar con guía.
En Civitatis aparece el free tour por Bamberg, de 2h30, una buena primera vuelta para entender cómo se reparte la ciudad entre las colinas y las islas del río.
Dónde alojarse
Lo más práctico es quedarse en la ciudad antigua, entre la zona de las islas y la colina de la Catedral, donde casi todo se hace a pie.
Gastronomía
La referencia es la cerveza. Bamberg tiene once cervecerías, entre ellas Schlenkerla, y es conocida por la Rauchbier, una cerveza ahumada de sabor fuerte que divide opiniones. La maltería Weyermann, fundada en la ciudad en 1879, abastece de malta a cervecerías de todo el mundo.
Consejos prácticos antes de ir
- Lleva calzado cómodo: las calles son de piedra y las colinas cansan.
- Reserva el día entero. Se puede ver lo esencial en un día, pero las cervecerías piden calma.
- En invierno, abrígate bien, porque las noches suelen quedar por debajo de cero.
- En agosto, reserva alojamiento con anticipación por la Sandkerwa.
¿Lo recomienda Visite o Mundo?
Sí, sobre todo para quien ya está en Baviera. Bamberg no tiene el peso de Múnich ni el de Núremberg, y quizá por eso resulta tan agradable. Funciona como parada de una noche o de dos días, con todo el centro a pie y cerveza de sobra.
