Mostar é a capital histórica da Herzegovina, no sul da Bósnia e Herzegovina, às margens do rio Neretva, e o nome vem dos mostari, os guardiões da ponte. A ponte em questão é a Stari Most, a Ponte Velha, encomendada por Solimão, o Magnífico, e concluída em 1566: um único arco de pedra com 28,7 m de vão, a 21 m acima do rio no verão. Foi destruída na Guerra da Bósnia, em 1993, reconstruída fielmente e reaberta em 2004, e a Unesco inscreveu a ponte e o entorno na lista do Patrimônio Mundial em 2005. A cidade ainda carrega a marca da divisão: depois das guerras dos anos 1990, ficou com uma margem oeste de maioria croata e uma margem leste, com o centro histórico, de maioria bósnia.
A melhor época para visitar Mostar
O clima é subtropical úmido, com invernos frescos e úmidos e verões quentes e mais secos. Julho tem média em torno de 26 °C, e dias acima de 40 °C não são incomuns. Janeiro fica perto de 5 °C. Os meses mais ensolarados vão de junho a setembro, e Mostar é a cidade mais ensolarada do país, com cerca de 2.430 horas de sol por ano. A neve é rara. Para evitar o calor forte e ainda ter luz boa para fotos, o fim da primavera e o começo do outono costumam funcionar melhor.
Como chegar a Mostar
Mostar tem aeroporto internacional, com voos diretos para alguns destinos europeus, e estação ferroviária com trens para Sarajevo e tráfego transfronteiriço com a Croácia. A linha Sarajevo-Mostar acompanha o vale do Neretva e é frequentemente descrita como uma das mais cênicas da região.
O que fazer em Mostar
O centro histórico é pequeno e bem coberto a pé. A Ponte Velha é o ponto de partida, e de lá as ruelas do bazar levam ao resto.
- Stari Most: a Ponte Velha, desenhada por Hajrudin, aluno do grande arquiteto otomano Sinan. As torres de Halebija e Tara guardam suas pontas.
- Kriva Ćuprija: a “Ponte Inclinada”, de 1558, a mais antiga ponte de pedra de arco único da cidade, feita como ensaio antes da Stari Most.
- Mesquita Koski Mehmed Paša: de 1617, aberta a visitantes, com minarete acessível por dentro.
- Mesquita Cejvan Cehaj: de 1552, a mais antiga de Mostar.
- Kujundžiluk: o antigo bazar dos ourives, que vende pinturas e peças de cobre e bronze; logo depois fica o mercado Tepa.
- Museu da Ponte Velha e as ruínas de uma basílica paleocristã em Cim.
Nos arredores, os destaques são Blagaj, com o mosteiro derviche e a fortaleza Stjepan-grad, a cidade medieval de Počitelj, a cachoeira de Kravica e o santuário católico de Međugorje. O tour pelas Quatro Pérolas da Herzegovina, de sete horas, junta parte desses lugares num só dia.
Onde se hospedar
O ideal é ficar perto da Ponte Velha e do bazar, na margem leste, onde está o bairro histórico. A margem oeste tem avenidas e um traçado em grade herdados do período austro-húngaro. Reserve com antecedência no verão.
Gastronomia
A cozinha de Mostar mistura influências turcas, do Oriente Médio e do Mediterrâneo, com toques da Europa Central deixados pelo período austríaco. Procure ćevapčići, burek, sarma, dolma e japrak. De sobremesa, baklava, tufahije e tulumbe.
Dicas práticas antes de ir
- A entrada na mesquita Koski Mehmed Paša é paga, então leve dinheiro trocado.
- Leve calçado confortável: o centro histórico é de ruelas de pedra.
- A Guerra da Bósnia marcou a cidade: das treze mesquitas originais, sete foram perdidas no século XX. Vale ler antes sobre o contexto.
- Para Blagaj, Počitelj e Kravica, uma excursão de dia resolve a logística.
O Visite o Mundo recomenda?
Recomenda, sem dúvida, mas é um passeio de um dia cheio ou de uma noite, não mais que isso. A ponte é linda e a cidade velha, compacta, mas o centro turístico se esgota rápido. O melhor aproveitamento vem de combinar Mostar com os arredores.
